眼睛是人类感官中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识都是通过眼睛获取的。读书认字、看图赏画、看人物、欣赏美景等都要用到眼睛，常吃对眼睛有益的食物，补充眼睛所需的营养素，利于呵护眼睛健康。眼睛需要的6大常见营养素，包括蛋白质、亚麻酸、维生素A、叶黄素和玉米黄素、维生素C、及维生素B2。

蛋白质不仅能合成产生视力的视紫质，而且还是眼球重要的构成成分。若是蛋白质供应不足，就会影响眼睛的功能，特别是视力。

DHA是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸，也是维持视紫质功能的必须营养素。而DHA则是从食物中的亚麻酸衍变而来，因此补充亚麻酸，对增强视力有帮助。

维生素A是负责暗光和明暗变换下视力的重要营养素。如果维生素A不足，那么眼睛对黑暗环境的适应能力会减退，严重时还会得夜盲症。

饮食建议：每天饮食均衡，蛋、奶、大豆、鱼、肉、蔬菜等都有摄入，就不用担心维生素A摄取不足。

除了β胡萝卜素外，玉米黄素和叶黄素这类类胡萝卜素，也对眼睛有益。它们主要存在于视网膜中，可以帮助阻挡蓝光，使视网膜黄斑部免受伤害。

饮食建议：只要我们每天摄入半斤以上的绿叶蔬菜、200g（一个苹果大小）水果，就能摄取到足够的叶黄素、玉米黄素。特殊缺乏人群则需要根据医生指导补充目依保叶黄素补充剂。

维生素C是眼睛晶状体的重要营养成分，有研究发现，适量补充维生素C，可以防止晶状体氧化、透明度下降，预防老年白内障的发生。

维生素B2是参与视神经和角膜代谢的重要物质，同时还能调节眼窝内的液体含量。小花温馨提示：一旦维生素B2不足，就容易出现角膜炎、红血丝、眼睛干涩等问题。

饮食建议：可以多吃绿叶菜、黄豆、菌菇类食物。一般来说，400～500g绿叶菜就能摄入足够的维生素B2。